あんな料理こんな料理
料理

あんな料理こんな料理

作り方を聞いたり読んだりするよりも、やっぱり実際の料理の写真を見るのが一番美味しさが伝わってきますね。 正に「百聞は一見に如かず」  インゲンとスナップエンドウが、今週からいよいよ本格デ …

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超簡単野菜レシピ
料理

超簡単野菜レシピ

「レシピ」と言うのもおこがましいのですが…。 大根・かぶとそれぞれの葉っぱ、間引きのスティック人参に塩をまぶして重石を乗せて一晩、以上。強いて言えば、塩は「少ないかな」って思うくらいの量 …

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野菜の食べ方
料理

野菜の食べ方

最近犬飼農enで活躍中のルッコラさん、友人の夕食でも、ビールと手羽先に負けず喜ばれているようであっぱれ。実際に、独特の香りと風味はそれだけでも酒の肴になるのです。 人参も生でポリポリ美味 …

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犬飼農en育ちの野菜料理
料理

犬飼農en育ちの野菜料理

少しずつですが日々、野菜たちがお客様の元へ巣立っていきます。 みんながお客様に喜ばれている事を願うばかりですが、画を見ただけで美味しく食べてもらえたんだなぁと 感じる、そんな写真をご紹介 …

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美味しくて栄養価の高いニンジンの葉
お知らせ

美味しくて栄養価の高いニンジンの葉

この時期お送りするニンジンやカブには、もれなく葉っぱがついています。にんじんの葉の栄養価ですが、調べてみてビックリ。抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られるβカロテンや抗酸化ビタミンEがタッ …

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今日のカレー
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今日のカレー

犬飼農en産「季節のカレー」と言うよりは「今日のカレー」を紹介します。もちろん季節の野菜ですけど、今畑で採れる野菜で、かぶ、かぶの葉、チンゲン菜、小松菜を使ってみました(^.^)特に火が …

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