野菜

もう口癖です･･･、暑い。 お隣の北杜市には避暑地として清里などすぐ思い浮かびますが、韮崎市にも涼しい場所があるんです。 甘利山は標高1700m程で最近の暑さの中でも最高気温は25℃の絶 …

ナスに続いて夏の果菜類、万願寺唐辛子の収穫が始まりました。 肌が黒く（濃い紫）なっているのがたくさんありますが、コレはアントシアニンなので良いのです。 乾燥した日が続くとこうなるみたいな …

茹でると実の繊維がそうめんのようにほぐれるから、通称「そうめんかぼちゃ」 上の写真は以前のものですが、そろそろどうかなぁという事で試し採り♪ ちょっと茹で過ぎて柔らかくなっちゃいましたけ …

今度の土日にやっと雨が降りそうです･･･。でも台風の影響みたいなんでそっちは勘弁ですね(^^; 水分が大好きなナスも、雨がなかなか降らないながらも頑張ってます。 #ひもナス、#白ナス & …

最近は一日に何回「暑い」と言ってるのか･･･。雨がなかなか降らず畑での野菜の生育が心配ですが 草には関係ないですね。同じ植物でも人間の都合で「草」と「野菜」を区別してるだけのはずなのに …

去年収穫したものを種として植えた、国産はもちろん最初から最後まで農園産のにんにく。 これをアルミホイルに包んで焼きました。ホクホクしてとても美味しいです(^0^) 皮が赤くなっていますが …

最近の天気予報をどこまで信じていいのか･･･。100%の予報は無理にしても予想外のタイミングで雨が 降った時こそ草刈りですね。   じゃがいもを1列試し掘り(^0^)&nbsp …

脱穀だけは知人に機械を借りましたが、刈り取るのは手刈りで頑張りました(^^; 去年も栽培はしましたが刈り取りが遅れて結果的に緑肥で終わってしまったので、 量は10kgちょっとしかありませ …

最近は夏野菜の定植をしたり草を刈ったり草を刈ったり･･･。 コラムにアップする為の写真だけが溜まっていきます(^^; 「人参の葉っぱはどうやって食べるんですか？」ってよく聞かれます。細か …

今年は春を感じる期間がが本当に短いですね。気温が一気に上がったり下がったり・・・、 そして上がったと思ったら一気に30℃近くまで上がって。お陰で春用に早めに蒔いた葉もの野菜が 一斉に花芽 …