さつまいもの蔓のハナシ
料理

さつまいもの蔓のハナシ

さつまいもを収穫する時に邪魔で仕方がない蔓、ならばいっそ食べてしまえ! 軽く茹でてから、ゴマ油で醤油・にんにくと一緒に炒めてみました。 食べ物の少ない戦争中によく食べたという話を聞いたこ …

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さつまいものハナシ
野菜

さつまいものハナシ

さつまいもの収穫をスタートしました。栽培の途中、ちゃんとつるを返したりしたので、ちょっと数が少ない 気もしますけど納得サイズの割合は高めです★。 ここからデンプンが糖に変わるのを待ってか …

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落花生のハナシ
料理

落花生のハナシ

写真では分かりにくいですけどジャンボ落花生。食べ応えのあるサイズで、コレを茹で落花生にするのが 大好きなんです。ちょっとだけ茹でて食べましたけど残りは来年用の種にします。

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台風一過のハナシ2019

台風一過のハナシ2019

トンネル支柱がちょっと解体気味になったり、一番ショックだったのはミニトマトがあったビニールハウスの 天井が破れてしまった事…。 それでも長野県や埼玉県の状況を見るとこの程度で済んで良かっ …

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カレーなハナシ
料理

カレーなハナシ

カレーが大好きなんです!一週間カレーが続いても何の苦も無く普通に喜んで食べます♪ ただ、条件付きで家で作ったカレーに限ります。お店で食べるカレーはいつ食べても同じ味ですけど、 家で作った …

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形のハナシ
野菜

形のハナシ

料理にしちゃうと分かりにくいですけど鞘が四角いことから名前がついた四角豆。逆に切った方が分かりやすい 星型のオクラ『ダビデの星』 形は味に関係ないかもしれないけど、色や形がちょっと違うだ …

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乾燥たまねぎのハナシ
野菜

乾燥たまねぎのハナシ

今日はリゾナーレ八ヶ岳でマルシェ出店。野菜の販売はもちろんですが、ちょうどイイ機会だったので 先日作った乾燥たまねぎも試食を交えて販売してみました。 思った以上に、というよりむしろ思った …

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乾燥玉ねぎのハナシ
野菜

乾燥玉ねぎのハナシ

出荷時にハネた玉ねぎで作った乾燥玉ねぎ。コレをお酢で戻してからキュウリと一緒にマヨネーズで 食べてみました。味が凝縮されてというか…シンプルに玉ねぎが美味しいです!! モロヘイヤ、オクラ …

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四角豆のハナシ2
野菜

四角豆のハナシ2

来ました、四角豆!! 今日は試し採りだけどココから楽しみです♪ 個人的にはシンプルに素揚げに塩が 大好きです(^^)   可愛い形が好きで作ってますけど今年は苗から失敗してしま …

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四角豆のハナシ
野菜

四角豆のハナシ

去年は花が咲くところまで行ったのに結局全く実をつけなかった四角豆。 今年は早くも実を付け始めているのが確認できました(^o^) 元々沖縄とか暑い地方で作られていますが、 最近は山梨でもそ …

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