農enコラム

やられました…、（おそらく）鹿！！　朝の収穫の時に一本だけ食い散らかされていました↓ 土ごと掘り返されている訳ではないので鹿だと思います。 猟友会に入って、まずは罠の勉強をしようかと結構 …

遂に早朝は霜が降りるようになってしまいました…。こうなると朝の収穫が難しくなってしまうので例年、この時期は出荷日の前日夕方収穫に切り替えます。 まだ現時点では小さくてもう少し先の収穫を予 …

まだ若干、間引きサイズですが、カブと大根が大きくなってきました。 写真には無いですが、あと赤大根も畑で待機中です♪ #木曽紫かぶ、#青長大根、#紅心大根、#紫大根 そろそろ役目を終えそう …

さつまいもを収穫する時に邪魔で仕方がない蔓、ならばいっそ食べてしまえ！ 軽く茹でてから、ゴマ油で醤油・にんにくと一緒に炒めてみました。 食べ物の少ない戦争中によく食べたという話を聞いたこ …

さつまいもの収穫をスタートしました。栽培の途中、ちゃんとつるを返したりしたので、ちょっと数が少ない 気もしますけど納得サイズの割合は高めです★。 ここからデンプンが糖に変わるのを待ってか …

写真では分かりにくいですけどジャンボ落花生。食べ応えのあるサイズで、コレを茹で落花生にするのが 大好きなんです。ちょっとだけ茹でて食べましたけど残りは来年用の種にします。

トンネル支柱がちょっと解体気味になったり、一番ショックだったのはミニトマトがあったビニールハウスの 天井が破れてしまった事…。 それでも長野県や埼玉県の状況を見るとこの程度で済んで良かっ …

カレーが大好きなんです！一週間カレーが続いても何の苦も無く普通に喜んで食べます♪ ただ、条件付きで家で作ったカレーに限ります。お店で食べるカレーはいつ食べても同じ味ですけど、 家で作った …

料理にしちゃうと分かりにくいですけど鞘が四角いことから名前がついた四角豆。逆に切った方が分かりやすい 星型のオクラ『ダビデの星』 形は味に関係ないかもしれないけど、色や形がちょっと違うだ …

今日はリゾナーレ八ヶ岳でマルシェ出店。野菜の販売はもちろんですが、ちょうどイイ機会だったので 先日作った乾燥たまねぎも試食を交えて販売してみました。 思った以上に、というよりむしろ思った …