草取りのハナシ

草取りのハナシ

後回しにしがちで地味な作業ですが、やるのとやらないとでは収穫時に大きな差が出ます。こまめにやれば一回の手間は楽というのは分かってるんですけどね・・・(^^; そんなわけで今年もちょっと草 …

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よもぎのハナシ
お知らせ

よもぎのハナシ

先の投稿でも報告していますように、一か月ほど入院してしまった為に諸々の作業が遅れてしまっていますが、 今年も春のヨモギ(新芽)から発酵液(天恵緑汁)を作りました。これと米ぬか・もみ殻を混 …

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春の準備のハナシ
お知らせ

春の準備のハナシ

例年1月までを1シーズンとして、2月から畑の片付けと並行して春の準備をしていますが、 今年に関してはその期間に足の怪我の手術で1ヶ月ほど入院してしまいました・・・ 退院後もしばらくは慎重 …

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2021年シーズン宅配終了のハナシ

年末年始は寒さの厳しい日々でしたが今日、定期宅配の2021年シーズン最後の出荷でした。 例年2~4月は準備期間になりますので、野菜のお届けをお休みさせて頂いています。 春はどうしてもトウ …

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乾燥たまねぎとお客様の声のハナシ
野菜

乾燥たまねぎとお客様の声のハナシ

今年の冬は雪が少なくて寒さが厳しいですね…。今の時期は例年、出荷日前日の夕方に収穫していますが、 特に葉ものは洗うと夜のうちに凍ってしまうので洗いをしていません。それでも凍ってしまったチ …

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2022年初コラムのハナシ
野菜

2022年初コラムのハナシ

#山東菜(自家採種)#ねぎ#人参(2色)#小かぶ#大浦太牛蒡#ジャンボ落花生(自家採種) 1月も半分過ぎてしまいましたが明けましておめでとうございます(^^; お正月はおせち料理などでご …

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干し大根(赤と緑)のハナシ
野菜

干し大根(赤と緑)のハナシ

毎年今の時期恒例のカラフル干し大根☆ もうすぐクリスマスですね、同じ市内で乾物を多数販売している 仲沢商店さんでクリスマスカラーの赤と緑を置いて頂きます。お近くの方は是非♪ 赤=紅くるり …

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寒さ対策(葉もの)のハナシ

寒さ対策(葉もの)のハナシ

11月も終わり、日常的に朝は霜が降りるようになるのも時間の問題ですね。こうなると特に葉ものは朝の収穫が できなくなり、最低気温がマイナス10℃近くまで下がるので例年、最終的には出荷日前日 …

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カレーと鷹の爪のハナシ
野菜

カレーと鷹の爪のハナシ

コリアンダーシードと鷹の爪を使ってカレーを作りました。ルウはいつもの普通の市販のルウですが、 よりスパイス感が増してグレードアップしました☆ 写真では伝えられないのが残念です(^^;   …

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大葉(青しそ)と種のハナシ
野菜

大葉(青しそ)と種のハナシ

今年の青しそは文字通り大きな葉の大葉でした。ココから種取りをしてまた来年に期待したいです♪ 活躍してもらいます(^0^)

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