農enコラム

#山東菜（自家採種）#ねぎ#人参（2色）#小かぶ#大浦太牛蒡#ジャンボ落花生（自家採種） 1月も半分過ぎてしまいましたが明けましておめでとうございます(^^; お正月はおせち料理などでご …

毎年今の時期恒例のカラフル干し大根☆　もうすぐクリスマスですね、同じ市内で乾物を多数販売している 仲沢商店さんでクリスマスカラーの赤と緑を置いて頂きます。お近くの方は是非♪ 赤＝紅くるり …

11月も終わり、日常的に朝は霜が降りるようになるのも時間の問題ですね。こうなると特に葉ものは朝の収穫が できなくなり、最低気温がマイナス10℃近くまで下がるので例年、最終的には出荷日前日 …

コリアンダーシードと鷹の爪を使ってカレーを作りました。ルウはいつもの普通の市販のルウですが、 よりスパイス感が増してグレードアップしました☆　写真では伝えられないのが残念です(^^; 　 …

今年の青しそは文字通り大きな葉の大葉でした。ココから種取りをしてまた来年に期待したいです♪ 活躍してもらいます(^0^)

昨年は播種直後にカラスに一部掘り返され、収穫後も日光で乾かしている間に食べられてしまったので、思い切って　無事に残った分を全て今年の種にしました。写真は少し前のものですが、立派な大きさで …

出ないに越したことは無いけどどうしても出てしまうはじき野菜。その多くは自家消費に消えますがそれだけでは 勿体ないので、別の形に生まれ変わることも考えて最近は「乾燥たまねぎ」を作っています …

今更ながら、毎回とは言わないまでも出荷の度にこうゆう写真を撮ったら季節ごとの出荷野菜の様子が見える のではとふと思いました。一年後には四季の写真集ができそうですね☆ 雨天が続きそうな予報 …

連日雨の上に天気予報もコロコロ変わってなかなか判断が難しかったですが、タイミングを見て秋冬の種蒔きを しています。水菜は自家採種したもので順調に大きくなって、かぶは間引きを兼ねて収穫して …

今日も暑かったですね・・・。ちょっと前までは太陽が恋しくなるくらい連日雨だったのでそのギャップに 身体がなかなか慣れません。ずっと雨でできなかったネギの定植をしました。ちょっと前まではネ …