人参葉のハナシ

最近は夏野菜の定植をしたり草を刈ったり草を刈ったり･･･。

コラムにアップする為の写真だけが溜まっていきます(^^;

「人参の葉っぱはどうやって食べるんですか？」ってよく聞かれます。細かく刻んでパセリの代用にしたり

かき揚にしたり･･･。意外に味のイメージは春菊に似ていますね。

 

本来はバジルですが、その代用でジェノヴェーゼソース風にしてみました。

そしてそれをパスタに♪

ちょっとクセになりそうですね(^0^)

 

玉ねぎの収穫も終わって後はジャガイモ待ち。今年も自分で育てたじゃが・たま・人参の

超･定番カレーを食べるのが楽しみです♪