バターナッツ! まだまだだけど収穫が楽しみな野菜の一つ(^o^) カボチャなんだけど、生でも食べられて柿のような甘さがあります。 ふと思ったけど、写真は別として紹介する食べ方って「生でも …
畑
夏の野菜
というとナス、ピーマン、きゅうりとかが真っ先に思い浮かぶけどこの辺はもう少し後かな… トウモロコシも実が付き始めました。で、ちょうど食べ頃な時にカラスに食べられるんだろうなぁ… という訳 …
野菜
グリーンピースのハナシ
「実エンドウ」とも言われるグリーンピース。で、これを莢ごと食べられるように品種改良されたのが「スナップエンドウ」。というわけでスナップエンドウとしては大きくなり過ぎたのを莢から中の豆だけ …
畑
ようやく…
やっとだよ(*_*) ズッキーニを楽しみにされてた方、もう少しお待ち下さいませm(__)m そして試し堀りのがじゃいも。これはインカのめざめとアンデスレッド。インカのめざめはともかく、ち …
野菜
人参のハナシ
正直、このサイズで人参を出荷するのはもったいない(*_*) もっと大きくなってから本数を減らして出せると思うと… でも一度このサイズで食べてもらいたいのであります。先日野菜を買ってくれた …
畑
今日の「野菜」?
少しでも野菜の成長を邪魔しそうな草の除去に精が出ます。畑あるあるで、食べられる草の「スベリヒユ」。 フランス料理(だったっけな?)では「プルピエ」っていう名前でちゃんと食材として使われる …
料理
超簡単野菜レシピ
「レシピ」と言うのもおこがましいのですが…。 大根・かぶとそれぞれの葉っぱ、間引きのスティック人参に塩をまぶして重石を乗せて一晩、以上。強いて言えば、塩は「少ないかな」って思うくらいの量 …
料理
野菜の食べ方
最近犬飼農enで活躍中のルッコラさん、友人の夕食でも、ビールと手羽先に負けず喜ばれているようであっぱれ。実際に、独特の香りと風味はそれだけでも酒の肴になるのです。 人参も生でポリポリ美味 …