• 犬飼農enのコト

    犬飼農enでは、農薬・化学肥料を使わない「安心・安全」は当然のこと、自然の力と先人の知恵を活用して有機栽培を行っています。鶏糞や牛糞など動物性堆肥は使用せず、米ぬかや落ち葉、緑肥など植物由来のもののみで、やさしくゆっくり育てます。

  • 野菜の宅配

    犬飼農enでは、無農薬有機肥料で育てた旬の野菜セットを宅配いたします。まずは、お試しセット(お一人様一回限り)のご注文からいかがですか?採りたての旬の野菜を自然あふれる韮崎市穴山町より直送いたします。

  • 料理関係者のみなさまへ

    単純な「売り手」「買い手」の関係ではなく、「こんな野菜はありませんか?(できませんか?)」というご要望にもできる限りお応えしています。美味しい料理の為にこちらからも提案できることがあれば嬉しく思います。

(農en)から新しい「en円」を

学生から会社員、そして会社を辞め農業研修、これまでたくさんの人と出会いました。共感・信頼・憧れ・尊敬・対抗心・・・、一つ一つの出会いから生まれる感情は様々ですが、その全ての出会いを経て今の自分がいます。その時々にできた「円(=◯)」を大切にしながら、自分の野菜作り(農『園』)から生まれる『縁』を繋いで、新たな『円(=◯)』をこれからお客様と築きたい。「犬飼農en」という屋号には、そんな想いが込められています。

『季節のカレー』を食べたい

カレーが好きでよく作ります。本格的な専門店のカレーも美味しいですが、家で作ったカレーが何より好きで三日続いても飽きないほどです。そんなカレーに合う野菜を作りたいなぁと思っています。ジャガイモ、ニンジン、玉ネギはもちろん、五感を刺激する四季折々の旬の野菜を使った「季節のカレー」を食べていただきたいと思って栽培計画しています。サラダに合う野菜や生姜、ニンニクなどの薬味、カレーをおいしくするスパイスの生産も進めていますので、そちらも楽しみに待っていてください。

農enコラム

これからの野菜のハナシ

これからの野菜のハナシ

最近は早朝は少し肌寒い位になりました。今年の台風は予想外に全く影響が無く、 このまま冬に突入しそうですね。本当はもっと土が乾いてるときに収穫したいサツマイモですが、 明日からまた天気が崩 …

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大根のハナシ

大根のハナシ

最近は早朝は少し肌寒いくらいになりました。ついこないだまで昼寝を挟んだりして暑さとの 戦いだったのが、ずいぶん前のように感じます・・・。野菜も空心菜やピーマン等の夏野菜は 収量も落ちてき …

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秋冬野菜のハナシ

秋冬野菜のハナシ

最近は適度に雨も降って畑の野菜も順調に生長しています。台風がちょっと心配でしたけど 早い段階で、進路が日本から少し離れるようにズレて温帯低気圧に変わったので安心しました。 そんなこんなで …

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四角豆のハナシ

四角豆のハナシ

まだ日中は太陽が出てると暑いですけど、早朝はかなり涼しいですし陽も短くなってきましたね。 もう秋が近くまで来ているのを肌で感じます。そんな中、待ちに待った四角豆が花をたくさん付け 実も生 …

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畑の場所

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