朝のハナシ

いよいよ朝は霜が降りるようになりました。こうなると特に葉ものは凍みて早朝の収穫が

難しくなってしまうので、少し前に寒くなったタイミングで、霜よけ用に防虫ネットでトンネルに

してみました。ビニールではさすがにまだ暑いでしょうし、完全に毎朝氷点下になると葉ものの

収穫が難しくなってしまいますが、野菜自身は自らが凍らないようにデンプンを糖に変えますので

冬の寒さは野菜を美味しくしてくれます(^0^)