収穫と調整・冬のハナシ
野菜

収穫と調整・冬のハナシ

12月も中旬辺りから特に朝晩の冷え込みが本格化してきました。12月に入ってからは前日の夕方収穫をして その後洗いをして毛布を掛けていましたが、洗ったところが朝には凍ってしまうので、 いっ …

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干し大根販売のハナシ
野菜

干し大根販売のハナシ

形が悪かったり予備で収穫したものの残りだったり、どうしてもハジキ野菜は出てしまいますけど、 形と味は関係ないですからね・・・。干し大根に姿を変えて生まれ変わります☆ 栄養が凝縮されて保存 …

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干し大根の配達方法のハナシ
野菜

干し大根の配達方法のハナシ

野菜BOX(5品・8品)の場合はゆうパック(夏季のチルドはヤマト)で80サイズもしくは100サイズの 段ボール箱に入れて発送していますが、干し大根は60サイズの箱でも大き過ぎるくらいです …

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干し大根販売のハナシ
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干し大根販売のハナシ

もうすぐに12月、12月と言えばクリスマスやお正月の準備ですね。毎年作っているカラフル干し大根ですが、 今年はバリエーションを増やして随時製作中です。 ★クリスマスカラー:緑(江都青長大 …

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人参葉ディップお試し販売のハナシ
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人参葉ディップお試し販売のハナシ

初回製造分限定でお試し販売します。蒸した野菜やお肉はもちろん、パスタやピザのトッピングに☆  ご注文はホームページ内のショッピングサイトからどうぞ <原材料> 人参葉・にんにく・胡桃・パ …

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人参葉ディップ販売のハナシ
野菜

人参葉ディップ販売のハナシ

試作を繰り返してきた人参葉ディップですが、納得のいくものができました☆ 初回製造の為数量限定に なりますが、人参葉が収穫できる限りは無くなり次第また製造します。 クラッカーや蒸し鶏、じゃ …

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今日の野菜のハナシ
野菜

今日の野菜のハナシ

11月も半分が過ぎていよいよ早朝は霜が降りるようになりました。根菜類はまだ大丈夫ですが、 葉ものは例年同様、今週から出荷日前日の夕方に収穫しています。日も短くなって作業時間が短くなりまし …

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たまねぎのハナシ
野菜

たまねぎのハナシ

霜で苗が浮かび上がらないようにその前にしっかり根付かせる為に10月中に定植を終わらせたかった たまねぎ、最後の方はちょっと小さい苗が多かったですが、一日オーバーの今日、予定量を無事完了し …

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これからの野菜のハナシ
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これからの野菜のハナシ

最近は早朝は少し肌寒い位になりました。今年の台風は予想外に全く影響が無く、 このまま冬に突入しそうですね。本当はもっと土が乾いてるときに収穫したいサツマイモですが、 明日からまた天気が崩 …

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大根のハナシ
野菜

大根のハナシ

最近は早朝は少し肌寒いくらいになりました。ついこないだまで昼寝を挟んだりして暑さとの 戦いだったのが、ずいぶん前のように感じます・・・。野菜も空心菜やピーマン等の夏野菜は 収量も落ちてき …

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