農enコラム

バターナッツ！　まだまだだけど収穫が楽しみな野菜の一つ(^o^) カボチャなんだけど、生でも食べられて柿のような甘さがあります。　ふと思ったけど、写真は別として紹介する食べ方って「生でも …

というとナス、ピーマン、きゅうりとかが真っ先に思い浮かぶけどこの辺はもう少し後かな… トウモロコシも実が付き始めました。で、ちょうど食べ頃な時にカラスに食べられるんだろうなぁ…　という訳 …

5品、8品問わず毎週定期で野菜を送らせて頂いている方には、毎月最終週の配達時に、生みたての新鮮な平飼いたまご(6個)を、サービスで野菜と一緒にお届けします＼(^^)／ というわけで今日、 …

「実エンドウ」とも言われるグリーンピース。で、これを莢ごと食べられるように品種改良されたのが「スナップエンドウ」。というわけでスナップエンドウとしては大きくなり過ぎたのを莢から中の豆だけ …

やっとだよ(*_*) ズッキーニを楽しみにされてた方、もう少しお待ち下さいませm(__)m そして試し堀りのがじゃいも。これはインカのめざめとアンデスレッド。インカのめざめはともかく、ち …

正直、このサイズで人参を出荷するのはもったいない(*_*)　もっと大きくなってから本数を減らして出せると思うと… でも一度このサイズで食べてもらいたいのであります。先日野菜を買ってくれた …

少しでも野菜の成長を邪魔しそうな草の除去に精が出ます。畑あるあるで、食べられる草の「スベリヒユ」。 フランス料理（だったっけな？）では「プルピエ」っていう名前でちゃんと食材として使われる …

4月の前半くらいまでは夜はまだ寒くてストーブをつける日もしばしばでしたが、最近は 暖かく（日中は暑いくらいですが・・・）なってきました。更に色んな方の応援も頂いて、 お陰様で当初の予定以 …

今日は5品。彩り豊かに収穫できました ↓ オレンジ、イエロー、ホワイト 赤軸ほうれん草 赤紫水菜(紅法師) スナップエンドウ 小松菜 あ、写真撮ってない！(*_*)

作り方を聞いたり読んだりするよりも、やっぱり実際の料理の写真を見るのが一番美味しさが伝わってきますね。 正に「百聞は一見に如かず」　 インゲンとスナップエンドウが、今週からいよいよ本格デ …