農enコラム

12月も中旬辺りから特に朝晩の冷え込みが本格化してきました。12月に入ってからは前日の夕方収穫をして その後洗いをして毛布を掛けていましたが、洗ったところが朝には凍ってしまうので、 いっ …

形が悪かったり予備で収穫したものの残りだったり、どうしてもハジキ野菜は出てしまいますけど、 形と味は関係ないですからね・・・。干し大根に姿を変えて生まれ変わります☆ 栄養が凝縮されて保存 …

コレからの畑の寒さ対策で不織布+防虫ネットでトンネルにしました。早朝は霜が降りるようになったのですが、 日中は作業していると汗をかくくらい暖かいので、「やらなくてもイイかな？」と少し躊躇 …

野菜BOX（5品・8品）の場合はゆうパック（夏季のチルドはヤマト）で80サイズもしくは100サイズの 段ボール箱に入れて発送していますが、干し大根は60サイズの箱でも大き過ぎるくらいです …

もうすぐに12月、12月と言えばクリスマスやお正月の準備ですね。毎年作っているカラフル干し大根ですが、 今年はバリエーションを増やして随時製作中です。 ★クリスマスカラー：緑（江都青長大 …

いつからだったのか分かりませんがHPが「保護されていない通信」となっていました。 野菜の注文はショッピングサイトからでそちらの方は問題無いですし、HPの閲覧自体も問題無かったのですが 「 …

初回製造分限定でお試し販売します。蒸した野菜やお肉はもちろん、パスタやピザのトッピングに☆　 ご注文はホームページ内のショッピングサイトからどうぞ ＜原材料＞ 人参葉・にんにく・胡桃・パ …

試作を繰り返してきた人参葉ディップですが、納得のいくものができました☆　初回製造の為数量限定に なりますが、人参葉が収穫できる限りは無くなり次第また製造します。 クラッカーや蒸し鶏、じゃ …

11月も半分が過ぎていよいよ早朝は霜が降りるようになりました。根菜類はまだ大丈夫ですが、 葉ものは例年同様、今週から出荷日前日の夕方に収穫しています。日も短くなって作業時間が短くなりまし …

順調に生長していた人参に悲劇が・・・。以前別の畑で猪の被害に遭った時は人参は食べないで 土の中のミミズを食べる為に畑全体をぐちゃぐちゃに荒らされましたが、今回は部分的にやられて 地中の人 …